Así fue San Sebastian Gastronomika 2022

13 cerveza Keler, txakoli Hika blanco y rosa- do, y vinos Chivite. Eran Privat Brut Nature Reserva 2020 Cava Ecológico, Chivite Las Fincas Fermentado en Barrica 2019, Chivite Colección 125 Vino de Guarda 2017 y Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2019. El patriarca de la casa, Julián Chivi- te , estaba presente en la cena repartiendo como siempre sonrisas y abrazos. Tal y como recogía Joti Díaz en las pági- nas de El Diario Vasco, Guille Viglione y su pareja Ana Alcover , ambos de Dimen- sión, gozaron del largo menú; lo mismo que el periodista Mitxel Ezquiaga y el ex- perto crítico gastronómico Iñigo Galatas . Con ellos Alicia Huidobro , responsable de Comunicación de bodegas Chivite; y Ana Rubio , propietaria del restaurante El Despacho Clandestino, de Madrid. En la mesa de al lado, grandes entendidos y disfrutones del buen comer y beber: Julián Chivite, presidente de bodegas Chivite; Antxon Elosegui , de Alantra; el notario José Luis Carvajal ; Félix Ribadul- la , director de Comunicación de Vocento Gastronomía y su compañero David Pavón , responsable de Producción de la empresa; y Juanjo Arratibel . Iñigo Iribarnegaray , director general de Nuevos Negocios de Vocento y Benjamín Lana , director de Vocento Gastronomía; Iker Goiria , director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa con el responsable de Comunicación, Beñat Muñoz ; y Salomé Martínez y Janine Gil- son de ICEX; también estuvieron, lo mismo que Toni Massanés , director general de la Fundación Alicia; la periodista Carmen Gasull ; Ignacio Medina , director de la web 7 caníbales; Alberto Granados , director de la revista Gastroplanet; Manuel Balnacino de The Gourmet Journal; Alberto Luchini , periodista gastronómico; David Salvador , periodista de GSR; Juan José Cué , del restaurante El Mural de los Poblanos de México; Rogelio Enríquez del periódico El Español; y Sarah Jane Evans , periodista inglesa premiada en el congreso. El restaurante, también txakolinería, brillaba al recibir a los invitados. El menú siguió con la misma tónica y también deslumbró Los comensales disfrutaron de un gran menú preparado por Roberto Ruiz en un entorno de auténtico lujo. FOTO: GASTRONOMIKA