Iruñeko San Nikolas kale enblematikoko Vermutería Río establezimendu enblematikoak jasoko du Gastronomikaren 2022ko Bar de Bares Saria. Donostiako Txepetxa tabernak irabazi zuen iaz. Riok bere pintxo nagusiaren (arrautzazko frijituak) kontagailua du barra gainean 2015az geroztik.

1963an ekin zion bere ibilbideari Vermutería Ríok, Joaquín Barberenak Río taberna zaharra ireki zuenean. 1998an, Barberenak erretiroa hartu zuenean, Roberto Recasens eta Roberto Irurtzunek hartu zuten lokalaren ardura eta, lekualdaketa gorabehera, leialtasunez jarraitu zuten bezeroei arreta eskaintzen, etxeko ikurrak diren arrautzazko frijituak alde batera utzi gabe.