Empezó en 2018 y causó sensación. Se trata del Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel, un certamen que busca premiar al local que mejor elabore una de las recetas estrella de la gastronomía española, una receta tradicional pero abierta a nuevas versiones, como la que llevó al título al último ganador. Daniel Moreno, del restaurante Tragatá de Benito Gómez en Ronda, Málaga, se llevó el IV Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa - San Miguel; veremos a quién le pasa el testigo este año.

Los finalistas son:

Antonio Pérez. Hevia (Madrid)
Rosa Macías. Bar FM (Granada)
Jesús Bejarano. Becerrita (Sevilla)
Alejandro Salcedo. EatyJet (Gasteiz)
Tomas Abellan. Bar Alegría (Barcelona)
Rocío Maya. La Taberna de Noa (Fuentes de León, Badajoz)
Pedro Antonio Noriega. Castru Gaiteru (Llanes, Asturias)
Alex Ortiz. Bar Pepe (Somo, Cantabria)