Entre los siglos XVIII y XX muchas familias de comerciantes y bodegueros de UK se asentaron en la provincia de Cádiz atraídos por el negocio del Vino de Jerez. Con ellos llegaron también sus gustos, costumbres, ingredientes y recetas, que no tardaron en incorporarse o versionarse en la cocina popular, en muchos casos con nuevos nombres y en otros adaptando su nombre original al habla gaditana. 

Es el caso del tradicional reconstituyente jerezano, el "candie", cuyo origen se encuentra en el "candy egg", o la popular "carne mechá" inspirada por el muy british "roast beef". En este showcooking se disfrutará de todos esos puntos de encuentro entre UK y Cádiz, con el vino de Jerez como hilo conductor de este mestizaje.