Estirpe familiar que llega desde Tarragona para hablar de legado y amor al oficio, de cómo el respeto de uno y la innovación de diversas generaciones han conseguido que el negocio familiar mantenga una estrella Michelin desde 2005. 

Diego y Rubén Campos, padre e hijo, repasarán en Gastronomika el menú actual de El Rincón de Diego (Cambrils), de nombre Summum, repasando los platos del mismo para visualizar influencias de uno y otro. Entre otros, Rubén Campos se formó en cocinas de Japón, China, Tailandia, Singapur, Bali o Rusia; también en las patrias de ABaC, Arzak o El Celler de Can Roca.